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4 recetas con proteína vegetal en polvo

03-01-2024
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Te damos 4 opciones diferentes para complementar con tu proteína vegetal en polvo.

 

 

Una manera práctica y sencilla de conseguir la dosis que necesitas de proteína, es tomando proteína vegetal en polvo. Existen muchas maneras de tomarla y entre sus múltiples beneficios, se encuentran ganar masa muscular o perder grasa. La cantidad que debes consumir debe variar en función de tus necesidades físicas, por lo que es importante consultarlo con tu médico o nutricionista.

 

Desde overnight oats, hasta hotcakes, existen muchas maneras de tomar o comer tu proteína vegetal fuera de los clásicos batidos, y estas recetas son el mejor ejemplo. ¡Tómalas de referencia para no quedarte sin ideas!

 

1. Overnight Oats

Las overnight oats contienen fibra, calcio, proteína, minerales y muchos más elementos que le aportan a tu organismo todo lo que necesitan dejándote satisfecha, y qué mejor si le agregas proteína vegetal para hacerla aún mejor.

 

Ingredientes:

  • 50g de avena
  • 100 ml de leche a tu elección, preferiblemente con 5% de grasa
  • 1/2 taza de fresas
  • 10g de crema de cacahuate orgánica
  • 1 cucharada de chía

 

Para prepararla, mezcla la avena con la leche. Agrega la proteína vegetal y la chía para después revolver. Después corta las fresas y agrégalas a la mezcla con la cucharada de crema de cacahuate. Cubre el recipiente y resérvalo en el refrigerador por la noche. Ábrelo al día siguiente, revuelve la mezcla y tu avena estará más que lista.

 

2. Bolitas energéticas

Esta receta es ideal para comer antes de entrenar. Una manera rápida de prepararlas, es mezclando 2 cucharadas de crema de cacahuate, proteína vegetal en polvo de chocolate, 1 cucharada de almendras molidas, 1 cucharada de cocoa, 1 cucharadita de miel y 2 pizcas de sal. Después forma las bolitas, espolvorea coco y déjalas en un plato tapadas con un film transparente al rededor de 6 horas. Para saber si están listas, deberán estar un poco duras y con una consistencia uniforme.

 

3. Hotcakes

Dale un cambio a los clásicos hotcakes con un poco de proteína vegetal.

 

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 taza de leche (la de tu preferencia)
  • 1 cucharada de endulzante en polvo
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de proteína vegetal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Junta en un bol el huevo, la leche, la vainilla y el endulzante. Revuelve y agrega la harina, la proteína y el polvo para hornear. Revuelve hasta formar una mezcla homogénea. Calienta un sartén y forma los hotcakes con 2 cucharadas de la mezcla. Cocina 2 minutos por lado, y listo.

 

4. Galletas de avena con coco y nuez

Para esta receta necesitas:

 

  • 4 tazas de avena
  • 1/4 taza de endulzante
  • 1/2 taza de proteína vegetal
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 6 claras de huevo
  • 3 cucharadas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de coco seco rallado y nuez picada

 

Preparación:

Coloca en un bol la avena, el endulzante, la proteína vegetal y la canela. Mezcla hasta integrar muy bien. Aparte, bate los huevos con la vainilla y el aceite de oliva. Vierte dentro del tazón con los ingredientes secos y mezcla hasta tener una masa uniforme. Agrega el coco y las nueces y revuelve. En una charola engrasada pon cucharadas de la masa y hornea a 150ºC, entre 20 y 25 minutos, hasta que la base de las galletas se haya dorado.

 

Esperamos que estas deliciosas recetas te sirvan de idea para salir un poco de la rutina y vivir tu vida como tú la quieres.